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完美司康 英伦风情美味好吃的做法大全,完美司康 英伦风情做法图解

完美司康 英伦风情的做法步骤图

一小盒淡奶油,做完十二个蛋挞,剩下的刚好可以做司康。总结别人的方子和自己的烘焙经验,黄油增酥增香,减泡打粉减怪味,加酵母蓬松木糖醇代替砂糖健康,甜度适中,连小猫都凑来舔饼渣!

用料  

1低筋面粉 250克
2木糖醇 40克
3泡打粉 4克
4盐 2克
5酵母 1.5克
6鸡蛋 1个
7淡奶油 100克

完美司康 英伦风情的做法  

  1. 材料1—5混合,鸡蛋液一大半与淡奶油混合。

    完美司康 英伦风情的做法步骤图 第2张
  2. 手搓粉类成粗颗粒,再混入奶油鸡蛋液,轻揉成团。

    完美司康 英伦风情的做法步骤图 第3张
  3. 面团混进黑加仑,压成扁长方体,1—2厘米厚,切成三角形。

    完美司康 英伦风情的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱190度预热十分钟,放进面团中下层烤20分钟。刷蛋液,吃的甜还可以撒粗糖。中层200度烤15分钟。

    完美司康 英伦风情的做法步骤图 第5张
  5. 搭配水果红茶

    完美司康 英伦风情的做法步骤图 第6张
  6. 外脆内酥,完美。

    完美司康 英伦风情的做法步骤图 第7张
  7. 猫猫都把饼渣舔得一干二净

    完美司康 英伦风情的做法步骤图 第8张

小贴士

糖分自己灵活,吃的甜就加糖,或者蘸果酱。用木糖醇代替糖更健康。烤制时间要自己灵活掌握。

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