低脂高口感巧克力蛋糕美味好吃的做法大全,低脂高口感巧克力蛋糕做法图解
这道菜谱是我几年前收藏过的 但在下厨房找不到 所以把它翻出来 每吃一口都有巧克力爆浆感觉但实际上没有添加牛油 妹纸不用担心啦哈哈哈
用料
A 蛋黄 | 2只 |
砂糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 15克 |
低筋面粉 | 15克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
牛奶 | 50毫升 |
橄榄油 | 1大勺(15毫升) |
黑巧克力(推荐IKEA的黑巧克力) | 50克 |
可可粉 | 1大勺 |
B 蛋白 | 2只 |
砂糖 | 30克 |
白醋 | 几滴 |
1.将巧克力放入牛奶中,隔水加热至巧克力融化
2.巧克力糊加15克砂糖搅拌均匀
3.分次加2只蛋黄,搅拌均匀
4.加橄榄油搅拌均匀
5.筛玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀
6.蛋白中加几滴白醋,用电动打蛋器打发,砂糖分3次加入
像戚风蛋糕一样把他们混合就好啦(ಡωಡ)hiahiahia
烤箱180度 中下层40-45分钟