黄豆粉鲜奶麻薯,糯叽叽~美味好吃的做法大全,黄豆粉鲜奶麻薯,糯叽叽~做法图解
最近宅在家除了工作,多出来的大部分时间也挺无聊的吧。只需要牛奶,糯米粉,木薯淀粉就能做的快手甜点,五分钟时间不到,就能在家享受一份鲜奶麻薯。泡上一杯红茶,拍上美美的图和朋友们一起云下午茶吧。
相比普通麻薯,鲜奶麻薯更嫩更软,入口香甜软糯,冷藏后口味更佳。拌的粉除了常见的黄豆粉,也可以用抹茶粉,奥利奥粉,或者任何你喜欢的粉。
用料
牛奶 | 170克 |
糯米粉 | 25克 |
木薯淀粉 | 10克 |
白砂糖 | 5克 |
黄油 | 5克 |
黄豆粉 | 适量 |
黄豆粉鲜奶麻薯,糯叽叽~的做法
小奶锅中加入牛奶,糯米粉,木薯淀粉,玉米淀粉,搅拌均匀,开小火熬煮,边熬煮边搅拌,一旦凝结了就关火。这一步很快,一定要随时盯着锅里的状态看。
加入黄油和白砂糖,继续搅拌,这时候麻薯团会变得很光滑。多搅拌一会,让锅里的热气融化黄油和白砂糖,这时候是略微粘稠的轻微流动状态,就可以把麻薯转移到盘中了。
另一个盘里盛上适量黄豆粉,等到麻薯冷却后倒入盘中就好了,吃的时候用勺子,割一小团滚啊滚,边滚边吃,乐趣无穷~