「新手零失败」朗姆酒蔓越莓曲奇美味好吃的做法大全，「新手零失败」朗姆酒蔓越莓曲奇做法图解

这是一个神奇的零失败曲奇配方，新手可以从这款曲奇起步，非常简单，朗姆酒泡过的蔓越莓干，烤出来有一种独特的味道，非常好吃。

用料  

【新手零失败】朗姆酒蔓越莓曲奇的做法  

1. 用料中的低筋粉，朗姆酒

2. 蔓越莓干用朗姆酒泡一夜

3. 黄油室温软化到手指可以戳进去，打发（不喜欢用电动打蛋器，甩得到处都是，用手动打蛋器就行，这个对打发的要求不高，打发什么样子都能做成功✌️

4. 黄油打发至浅黄色后，加糖类，我没用糖粉，直接用50g白砂糖，分三次加入糖，每次搅打均匀。

5. 分两三次加入鸡蛋，搅打均匀。

6. 低筋粉过筛，如果买的低筋粉很好也可以不过筛，用刮刀搅拌，刮刀竖着搅拌比较快。

7. 低筋粉过筛，如果买的低筋粉很好也可以不过筛，用刮刀搅拌，刮刀竖着搅拌比较快。

8. 泡好的蔓越莓干切碎，加入面粉中混合均匀。

9. 面团搓成长条放入曲奇模具中，进冰箱冷冻半小时左右。

10. 冻硬后切不会变形，切片，摆烤盘油纸上。

11. 箱上下管定170度预热十分钟后将烤盘放在中间层，烤12～15分钟，最后几分钟注意观察，发现曲奇挨着烤盘的那面变色了，过一两分钟就要断电取出，不然会过火甚至烤焦。

12. 刚出烤箱曲奇有点软，自然冷却后，曲奇会变脆一些。✌️成功

小贴士

无。因为非常简单，零失败配方。😂