蔓越莓椰蓉酥球 自家版美味好吃的做法大全,蔓越莓椰蓉酥球 自家版做法图解
每个烤箱有它各自的脾气,看你怎么把控!
吃惯了蔓越莓饼干的口感,想必你们一定要说这个不就是加了椰蓉么,也没啥新意的,但是对于孩子来说,这个也许更好呢,因为这个酥球,没有饼干那么硬硬的,ta很酥~想做自家版本的跟我来
用料
椰蓉 | 30克 |
蔓越莓 | 70克 |
黄油 | 100克 |
全蛋液 | 2个 |
糖粉 | 60克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 160克 |
蔓越莓椰蓉酥球 自家版的做法
把室温软化的黄油和糖粉放一起,用电动打蛋器打匀
两个鸡蛋打匀,倒进第一步骤里,用打蛋器继续打匀
过筛低筋粉和盐 进第二步骤中
把切碎的蔓越莓干,切好了倒进第三步骤中,拌匀
用一张保鲜膜,把拌匀的料,包起来放进冰箱冷冻半小时左右,让它不要固化一点好拿出来搓圆
(此图上剩下的料,我就不搓圆了,切块直接烤了)
烤箱170度,档位调到 焙烤 ,预热10分钟。然后把蔓越莓椰蓉酥球,摆在放有硅油纸的烤盘上,放入烤箱中层,烤15分钟!就出炉啦!成品图,酥酥,口感可嘉!
小贴士
其实感觉搓圆还是蛮粘的,可以用点面粉撒下,这样就不会那么黏了