金枪鱼司康美味好吃的做法大全,金枪鱼司康做法图解 如何做金枪鱼司康最美味
用料
南瓜去皮 | 100g |
油浸金枪鱼罐头 | 挤干后称60g |
低筋或中筋面粉 | 125g |
黄油 | 30g |
水 | 30g |
糖 | 10g |
盐 | 2g |
黑胡椒碎 | 适量 |
酵母 | 2g |
鸡蛋液 | 15g |
金枪鱼司康的做法
称量好所有材料,南瓜去皮切丁,黄油切丁。
南瓜丁盖保鲜膜,微波高火两分钟,取出备用。
金枪鱼挤干水分,撒盐和黑胡椒碎。
黄油丁和面粉搓匀,成粗玉米面状。
把熟南瓜丁倒入。
简单的拌一下。
把水、糖、酵母混合液倒入,用刮刀按压成光滑面团。
案板撒少许面粉,移出面团,压扁。
放上一半的金枪鱼肉。
对折压扁。
再放上剩下的一半金枪鱼肉。
再次对折。
简单修整成圆形。
移入容器内,盖保鲜膜。放冰箱冷藏室,冷藏一夜,不是冷冻。
第二天早上取出,面团没有长大特别多,回温二十分钟。
案板上撒上面粉,移出面团,压扁。
用刀切成等份。
烤箱预热180度,分割好的面团移入烤盘,静置五分钟,刷上蛋液。
180度烤制15分钟取出。