![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图")
没有淡奶油，或者怕淡奶油太腻，只用牛奶又太寡淡，试试用炼乳的方法吧
挞皮是买的现成的
用料
| 牛奶 | 250ml |
| 炼乳 | 40克 |
| 鸡蛋 | 大的2个或者小的3个 |
炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法
我用的比较小的鸡蛋，连壳大概45克一个，用了3个，如果用比较大的洋鸡蛋只要2个就够了。
烤箱预热180度
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第2张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第3张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第3张")
加入炼乳搅匀
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第4张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第4张")
加入牛奶搅匀
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第5张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第5张")
过筛蛋挞液
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第6张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第6张")
大概过筛3-4次
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第7张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第7张")
蛋挞液倒入蛋挞皮8分满
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第8张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第8张")
放入预热好的烤箱180度大约烤30分钟出现焦斑即可
![炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第9张]( "炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法步骤图 第9张")
小贴士
甜度不是很甜，如果想吃开封菜的蛋挞的那种甜度，可以在蛋挞液中增加细砂糖
