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kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞美味好吃的做法大全,kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞做法图解

kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图

这一次,用芝士蛋挞定义— “浓浓奶香,轻轻口感”,停不下来的甜蜜乐趣。

用料  

【乳酪馅】
奶油奶酪 250g
白砂糖 60g
淡奶油 150g
牛奶 20g
玉米淀粉 5g
柠檬汁 几滴
巧克力 几小块
【蛋挞皮】
无盐黄油 230g
全蛋液 25g
低筋面粉 375g
白砂糖 95g

kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法  

  1. kiri cream cheese的味道是目前我试过的奶油奶酪中,口感最浓郁,最纯正的一款。1KG包装可以做好几种奶酪甜点,超爱!

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 把蛋挞皮是需要材料秤好放在碗里

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 将黄油软化,加入白砂糖,打发发白。
    一定要软化到位!再打发!接着加入全蛋液,搅拌均匀。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 加入低筋面粉搓揉成光面团,盖好放进冰箱冷藏30分钟。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 把kiri奶油乳酪秤好放入碗中。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第6张
  6. 加入淡奶油,牛奶,白砂糖打至顺滑。再加入玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第7张
  7. 装入裱装袋等待使用。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第8张
  8. (图片来自网络)这一步忘记拍照啦,不过找来一张美美的图片,告诉大家按着模具形状捏好之前冰着的蛋挞皮。一定要用叉子在底部插小孔。在上面放上派石或红豆压实,放入烤箱200度,烤至表面发黄,20分钟即可。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第9张
  9. 挤进乳酪,放进冰箱冷冻一小时,拿出涂上蛋液。如果想加点别的材料,比如说巧克力,可以挤乳酪的时候,将巧克力块放进去。
    预热烤箱230度,中层,10-15分钟,看自己喜好,想要流心少烤一会儿,想吃全熟多烤一会儿。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第10张
  10. 趁热切开,巧克力乳酪都流出来啦,伴着酥酥奶香的蛋挞皮,超级好吃!放进冰箱冷藏,再吃又是一种口感。
    所以芝士蛋挞的存在很奇妙,同一种甜点,感受两种截然不同的口感。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第11张
  11. 接下来就是放进包装盒拍照啦,送给好朋友都是很有意义的伴手礼。

    kiri奶油芝士食谱- 芝士爆浆蛋挞的做法步骤图 第12张

小贴士

蛋挞皮第一次烤的时候时间不要太短
蛋挞皮厚点好吃
这个方子可以做大概15个

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