自制咸鸭蛋(快速简单完整版)美味好吃的做法大全,自制咸鸭蛋(快速简单完整版)做法图解
自己做安全,食用的放心……
废话不多说♥
用料
盐 | 150克 |
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 适量 |
自制咸鸭蛋(快速简单完整版)的做法
来个详细的视频,面粉跟盐混合,倒入一盒子里。
用擀面杖或者用鸡蛋直接挖个坑,然后蛋白不要,蛋黄拿过来放进去,这是我示范给你们看的,已经做了20几个了。很成功,。腌制48小时拿出来,洗掉。做蛋黄酥,月饼都不错。我今天做了24个小时候更加好洗,这要看你家冰箱的温度,可以先拿一个试试看,里面硬了没有。如果可以剥掉外面一层,里面硬了,那就可以了。48小时以后外面那一层会黑掉,不过剥掉也不影响。24小时的话,那一层就不会黑。记得一定要把它先全部拿出来,再去剥,不要在面粉上面直接剥。
剩余的面粉保持干净,无水分。
然后可以密封,一直放着都没有关系。下次还可以腌制鸡蛋,不浪费。接着一个个剥掉清洗干净。
是不是很有成就感,还没好呢!
继续……带上一次性手套,把清洗好的蛋黄一个个搓圆就好了。
这样子就可以了
有时间的再搓圆一点!