自用菜谱,避免遗忘
用料
牛奶 | 一袋纯牛奶240毫升 |
鸡蛋 | 两个 |
糖 | 35克 |
蛋挞皮 | 11个 |
蛋挞(全蛋,无淡奶油)的做法
所有材料
将鸡蛋打散
加入糖搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
搅匀后的蛋液
将蛋液过筛,反复两次
(此步骤完成后预热烤箱,200度五分钟)
将过筛后的蛋液倒入蛋挞皮中,倒九分满即可
全部倒好
将蛋挞放入预热好的烤箱中,上下火,200度,30分钟
叮叮~做好啦
✨
小贴士
1.烤制过程中蛋挞液鼓起是正常的,烤完之后会自然回缩
2.可以根据自己家烤箱脾气调整时间温度,不一定非要用这个温度和时间