超喜欢吃蛋挞怎么办?不想出去买,那就自己做 😋(易上手教学)美味好吃的做法大全,超喜欢吃蛋挞怎么办?不想出去买,那就自己做 😋(易上手教学)做法图解
蛋挞一款超有食欲的蛋挞,真的太还吃了,反正每次都能吃三个,酥脆的口感真的好极了,我买的是现成的蛋挞皮做的,所以做法非常简单。
用料
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 110g |
糖 | 30g |
淡奶油 | 100g |
蛋挞皮 | 11个 |
超喜欢吃蛋挞怎么办?不想出去买,那就自己做 😋(易上手教学)的做法
准备好材料,190度的烤箱开始预热
将鸡蛋放入干净的碗或盆里
搅拌均匀(我用顺然打蛋器的搅拌的,原因是它功率大声音小,非常方便)
加入牛奶
搅拌均匀
加入白糖,搅拌至融化。绵糖或者白砂糖都可以,我加了的绵糖因为我感觉融化的比较快。
加入淡奶油
加入淡奶油
过筛两次
过筛后的状态,比较丝滑,无颗粒
准备好蛋挞皮放在烤盘中
找个小杯子,只要方便往蛋挞液就可以
每个蛋挞皮7-8分满就可以
入炉,190度20分钟-25分钟,等到20分钟,注意表面上色后就可以出炉了,注意:每个烤箱脾气不同,最后几分钟盯好烤箱,不要烤糊哦
出炉
小贴士
做好的蛋挞要趁热吃,是最酥脆,口感最佳,如果是要隔夜吃就直接冰箱,要吃再拿出来刷蛋黄,即烤即食,非常方便快捷。如果已经烤好还没有吃完也要放冰箱冷藏,要吃得时候拿出来在微波炉转一分钟,或者在烤箱烤5分钟,同样是酥脆的哦