葱油饼.mp4(63")美味好吃的做法大全,葱油饼.mp4(63")做法图解
一年一度的葱油饼。
用料
面粉 | |
葱 | |
花生油 | |
盐 | |
水 |
葱油饼4(63")的做法
准备材料。葱切小丁,油倒在碗里一些。
和面。冷水和面,面要和地软一些,毕竟面有多硬,饼就有多硬。
把面团分成合适大小,擀成类长方形,薄一点,记得不停洒面粉,以防面饼粘在案板上。
摊开后,抹油,油要足量,整个表面看起来闪闪发光。撒盐,用手涂开就好。撒葱,覆盖全部,多放点。
卷饼。上下卷起,成一长条,再盘成圆形,像蚊香一样。
再次擀开,形成薄厚均匀的圆饼,大小和平底锅一般,可以把边缘擀得更薄一点。
平底锅倒油,预热后放入饼,盖上锅盖,煎三分钟;涂油,反过来,盖锅盖,煎三分钟。来回换面煎,直到两边出现焦黄的印记。一定要用小火!小火!
出锅啦!
小贴士
吃起来容易做起来烦。