简单易学的不上火的蒸米蛋糕美食做法 厨艺录 蛋糕 3.25W 大中小设置文字大小 可以尝试这款米蛋糕🍰,蒸出来,不上火。 用料 三象水磨灿米粉(粘米粉) 60克 鸡蛋 4个 冰糖粉(根据口味增减) 50-60克 牛奶 30克 无味色拉油 30克 柠檬汁 几滴 不上火的蒸米蛋糕的做法 鸡蛋、冰糖粉放入主锅,滴几滴柠檬汁,插上蝴蝶棒,设置10分钟40度速度4打全蛋液,这时称出牛奶和色拉油用打蛋抽搅拌乳化 结束后再设3分钟速度3搅打,用牙签检测打发好的全蛋液,插上去不倒就行 筛入灿米粉,5秒速度3混合,用刮刀整理一下锅壁 设15秒速度3,边搅拌边从小洞口倒入乳化好的牛奶 将打好的米糊从高处倒入刷好油的模具。轻震几下排气 盖上保鲜膜用牙签戳几个洞 主锅加850克热水,设40分钟V键速度1蒸制结束后焖3分钟 蒸好的蛋糕可轻松倒出,凉凉 漂亮的切面 切块享用,无添加不上火,入口即化。 TAG标签:上火 蛋糕 好吃 蒸米 不上火的蒸米蛋糕 #