无糖朗姆酒香蕉蛋糕美味好吃的做法大全,无糖朗姆酒香蕉蛋糕做法图解
此乃消灭香蕉的良好方式!
香蕉有两种处理方式:捣成泥混入面糊中;表面刷蜂蜜水烤一下~
味道我觉得还不错啦,23333
之后再做尝试!
用料
香蕉 | 4根 |
橄榄油 | 40g |
蜂蜜水 | 20g |
低粉 | 200g |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 1克 |
白醋 | 5ml |
朗姆酒 | 10ml |
无糖朗姆酒香蕉蛋糕的做法
两根🍌去皮,切碎捣成泥,倒入5ml白醋防止氧化;另外两根,去皮,对半切开,表面刷蜂蜜水,烤箱上下火180度,15min;
香蕉泥中加入橄榄油、朗姆酒、蜂蜜水,筛入三种粉类(低粉、泡打、苏打),翻拌至无大颗粒面糊的状态;
烤好的香蕉取出,切段备用;准备好模具或是纸杯等容具;
用勺子挖取面糊盛入容器内(我用了三能的磅蛋糕模具和纸杯),将切段的烤香蕉放在表面,震出气泡;
上下火150度,预热后,纸杯的(单个50g左右)烤了30min取出,模具的(整条300g左右)烤了50min取出;晾至半凉就可以开动啦!💁🏻♀️
小贴士
1. 香蕉一定一定选用长满黑点的,蛋糕整体甜味就依赖于此~
2. 方子还在调整中,步骤图以后补上,先记下食谱啦!