蛋糕(电饭煲烤箱随意)美味好吃的做法大全,蛋糕(电饭煲烤箱随意)做法图解
用料
第一步蛋黄部分 | |
鸡蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 10克 |
色拉油 | 30克 |
水或者果汁 | 30克 |
低筋粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 5克 |
泡打粉 | 1克 |
第二部分蛋清部分 | |
蛋清 | 3个 |
先柠檬汁 | 3-4滴 |
细砂糖 | 40克 |
蛋黄蛋清分离 ,盆里一定无水无油
水(果汁)➕有打到发白➕入低筋粉 玉米淀粉.泡打粉搅拌均匀
蛋黄➕细砂糖10g搅拌均匀在加入刚才的搅匀的面粉搅拌均匀。
蛋白滴入3-4滴鲜柠檬汁打发至大泡然后粉三次加入40g细砂糖打至倒扣不流动
然后分两次把蛋黄部分加入打发的蛋清了翻拌均匀。然后买烤箱的加入电饭煲,电饭煲里刷点油。50分钟。烤箱的话预热上火180下火160烤至25-30分钟后
小贴士
1分装蛋清蛋黄一定无水无油2蛋清里不要有蛋黄 蛋黄