简单易学的炼奶爆浆芝士慕斯美食做法

用料  

炼奶爆浆芝士慕斯的做法  

1. 奶油芝士分开软化。烧一锅热水。

2. 将50克的奶油芝士里加入25克的炼奶。隔水融化。加入牛奶、淡奶油50克。冷藏。

3. 奶油芝士70克里加入40克的炼奶  柠檬汁  酸奶  加入吉利丁片。淡奶油打至5分发加入。用锡纸折一个圆形放在蛋糕上。挤入炼奶爆浆。其它部分挤入酸奶芝士慕斯。取出锡纸。挤入剩下的酸奶芝士慕斯。

4. 冷藏10小时。脱膜，打发淡奶油装饰。

小贴士

淡奶油要打发过度。