非常想念以前实习的时候附近咖啡店的poppy seed muffin🏄🏻♂️,学习着复制一下配方,做成红茶口味,超成功!🥸
用料
all purpose面粉/中低筋面粉 | 220克 |
红茶茶包 | 4个 |
鸡蛋 | 4个 |
泡打粉 | 4克 |
糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 35克 |
牛奶 | 110克 |
poppy seed | 适量 |
poppy seed 红茶磅蛋糕的做法
面粉过筛,拆掉茶包倒出茶粉,把所有食材(是的所有)放入搅拌均匀,倒入铺好烘焙纸的烤盘,取一些poppy seed洒在面糊表面
烤箱预热350华氏度/220摄氏度,烤1小时出炉,完成🤩
小贴士
面糊呈比较湿润有一点流动性的状态才能烤出绵密湿润的口感