苹果燕麦松饼/玛芬美味好吃的做法大全,苹果燕麦松饼/玛芬做法图解
用料
碎料 | |
即食燕麦 | 1/2 cup(45克) |
核桃(切碎) | 1/4 cup(25克) |
椰子油(固体) | 3 tbsp(30克) |
椰子糖 | 2 tbsp(25克)(可替换别的糖) |
肉桂粉 | 1/2 tsp |
盐 | 一小撮 |
干性材料 | |
燕麦粉 | 2 cup(260克) |
杏仁粉 | 1/2 cup(65克) |
泡打粉 | 2 tsp |
小苏打 | 1/2 tsp |
盐 | 1/4 tsp |
肉桂粉 | 2 tsp |
肉豆蔻粉 | 1/8 tsp |
湿性材料 | |
Rice milk(米奶) | 1/2 cup(125ML) |
苹果醋 | 1/2 tbsp |
鸡蛋(室温) | 2个 |
香草精 | 1 tsp |
橘子(擦屑) | 1个 |
苹果酱 | 1 cup(260克) |
蜂蜜 | 1/2 cup(160克) |
苹果(去皮,去核,切块) | 2个 |
苹果燕麦松饼/玛芬的做法
将所有碎料加入碗中,混合均匀。放在冰箱里备用。
将所有【干性材料】加入碗中,混合均匀备用。
将除苹果外的所有【湿性材料】加入另一个碗中,所有材料混合均匀。
先将一半的干性材料加入湿性材料中搅拌至无结块,再加入剩下的继续搅拌。最后加入苹果丁混合均匀。
在模具上喷一些油。用冰淇淋勺,将面糊均匀地分成 16 个松饼。在上面撒上核桃碎屑。
烤盘为:15.16 x 10.43 x 1.18 英寸在预热的烤箱中以 350ºF (175ºC) 烘烤 25 分钟。从烤箱中取出并放置 5 分钟后脱模。
小贴士
1、这些最好在烘烤当天食用。如果松饼保存的时间越长,碎屑就会失去松脆感。
2、在室温下保存在密闭容器中。
若【冷冻保存】:用保鲜膜单独包裹每个松饼,放入保鲜袋中,然后放入冰箱。最多保存 2 个月。