草莓抹茶酸奶芝士蛋糕(小白入门)美味好吃的做法大全，草莓抹茶酸奶芝士蛋糕(小白入门)做法图解

介是我第一次烤蛋糕 没有什么神圣的仪式感 工具材料都不全 宅家办公 无聊了就去厨房玩一玩 也就搞出来了 还挺蓬松挺好吃🍰 一起试试吧 利用厨房食材 创造你的独家甜品🍮

用料  

草莓抹茶酸奶芝士蛋糕(小白入门)的做法  

1. 草莓季 洗白白 吃它！🍓

2. 用的日东红茶的抹茶粉 比较甜 减糖量

3. 三个冰箱里的鸡蛋 蛋白蛋黄分离 蛋白加几滴白醋 用自制的塑料瓶打蛋器打发(超好用)

4. 打发的蛋白分次加入糖继续打发至蛋白拉起可以立住 把剩下的蛋黄 淡奶油 过筛的面粉 酸奶 牛奶混合起来 (按着菜谱量根据自己的感觉放 开心就好) 用切拌法慢慢加入打发的蛋白混合

5. 加点融化过的黄油 因为切黄油很快乐🧈

6. 然后慢慢倒入宅家期间买不到模具的自制锡纸模具里 倒三分之二的时候放入两片芝士片 因为芝士片很重会下沉 再倒蛋糕糊盖上 约模具九分满进烤箱 这是我用同样的配方烤的香橙蛋糕🍊

7. 我用的简易小烤箱 170度20分钟 150度20分钟左右 看看不够的话再120度烤一会 上色重了就上面盖张锡纸继续烤 出锅铺上草莓 撒上糖粉 相机先吃🍰

8. 蓬松的头发......哦不对 是蛋糕 加上半流质的芝士

9. 如果打蛋器再专业点 组织会更蓬松更均匀

10. 淡淡的酸奶发酵香气 蛋香 芝士香 草莓香 抹茶香 丰富的层次 动人的颜值 蛋糕处女作 你也可以拥有❤️

11. ❤️