简单易学的万圣节杯子蛋糕美食做法
halloween🎃😈👻,又到万圣节啦,仪式感还是要有的,雕刻了南瓜灯再来做一个杯子蛋糕吧😁,这次做一个简单的麦芬蛋糕底的时间也短一些,一起来吧
用料
蛋糕部分: | |
无盐黄油 | 60克 |
可可粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
糖粉 | 70克 |
香草精 | 几滴 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 3克 |
奶油装饰部分: | |
淡奶油 | 150克 |
糖粉 | 15克 |
橙黄色素 | 几滴 |
奥利奥饼干 | 一包 |
黑白巧克力 | 适量 |
万圣节杯子蛋糕的做法
软化的黄油先打碎
加入糖粉,盐还有可可粉用刮刀搅拌
一直搅拌到无干粉状态
滴几滴香草精为了祛蛋的腥味
把蛋打散后分批倒入开启电动打蛋器打到颜色变淡
如图颜色已经变浅
倒入牛奶
搅拌融合
再加入过筛的低粉和泡打粉
同样翻拌到无干粉即可
找一个杯子或者口径略大的容器套上裱花袋这样比较好倒入面糊
剪一个稍微大点的口子
挤入纸杯中,挤完后最后收口设计部分会有一个小尖角可以用手沾点水抚平
如图即可,纸杯内的蛋糕糊7分满即可不要太多否则会膨胀太高,我能们后面还要装饰不需要很高
烤箱175度预热后烤30分钟
香味扑鼻啊
取出冷却,热的时候不能装饰因为奶油会化的
淡奶油加细砂糖或者糖粉打到硬性,这次用的雀巢很好打呀😄
如图状态
加入橙黄色素
动物奶油简单打发是这样的有点看上去颗粒感不会很光滑
奥利奥掰开,奶油小朋友吃掉了😋
用一个8齿的花嘴
饼干上挤一点然后放一颗巧克力豆,买得大颗还没有送货只能用家里现成的,或者可以融化巧克力自己做,挤成陀螺状
蛋糕上顺时针挤奶油,我挤了三个从内到外另外三个从外到内,花色就不一样的
眼睛也没到货用我女儿吃的小馒头饼干替代了😓,眼珠是用巧克力酱点一下
我是有颜值的😁
美图来一张
再看就把你吃掉😋