自创无糖无盐无添加宝宝版香蕉红枣核桃戚风蛋糕美味好吃的做法大全，自创无糖无盐无添加宝宝版香蕉红枣核桃戚风蛋糕做法图解

小宝贝每天都会跟我们一起吃早餐，最近很爱吃大人的欧包，想着要给他吃点软软的又无添加的，于是想出了这个蛋糕。在戚风蛋糕的基础改良了一下～
6寸模具

用料  

自创无糖无盐无添加宝宝版香蕉红枣核桃戚风蛋糕的做法  

1. 准备材料（可以先把红枣去核，与核桃一起打碎待用，香蕉打成泥待用）

2. 蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏待用。蛋黄中加入油（我加的是宝宝核桃油，其他油也ok），电动打蛋器低速打4分钟左右，使蛋黄和油充分融合。

3. 蛋黄中加入香蕉泥并搅拌均匀

4. 蛋黄中筛入低粉并搅拌均匀，待用

5. 蛋白中滴入柠檬汁，并打发至如图状态

6. 取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

7. 再取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后，反过来把蛋黄糊加入剩下的蛋白中翻拌均匀。此时烤箱150度预热～

8. 把步骤7中的糊糊倒入核桃红枣泥中翻拌均匀

9. 倒入模具，送入烤箱中层，160度60分钟！

10. 烤箱取出后，正面震一下，然后倒扣，冷却后徒手脱模！

11. 摆拍～