健康又美味的黑芝麻红薯戚风蛋糕美味好吃的做法大全，健康又美味的黑芝麻红薯戚风蛋糕做法图解

当当当，红薯君又来啦！我能说是因为前天做红薯软欧包还有红薯多吗？😂😂😂

对于一个不喜欢吃红薯的人来说，变着花样消灭红薯真是难为我了！但是！把红薯和黑芝麻还有红糖搭配在一起，欧码噶，吃它吃它！😍😍😍

用料  

健康又美味的黑芝麻红薯戚风蛋糕的做法  

1. 原料大合影！

2. 红薯切小块上锅蒸熟

3. 蛋黄蛋清分开，蛋黄里加红糖

4. 搅拌均匀

5. 加玉米油

6. 搅拌均匀

7. 加牛奶

8. 还是搅拌均匀

9. 筛低筋面粉

10. 划Z字切拌均匀

11. 加黑芝麻

12. 加红薯块

13. 轻轻搅拌均匀，蛋黄糊完成啦，放一边备用

14. 蛋清里加点柠檬汁或白醋去腥

15. 打发至鱼眼泡加第一次糖10克

16. 打发至膨大加第二次糖10克

17. 打发至有微微纹路加第三次糖15克

18. 打发到提起打蛋器有小弯钩

19. 把打发好的蛋清分三次加到蛋黄糊里，翻拌均匀

20. 拌好的面糊是这个样子的，倒入中空模具，轻轻震几下震出气泡

21. 烤箱预热上下火160度，中下层45分钟左右

22. 出炉震出热气倒扣晾凉，我超喜欢这个架子，😉

23. 脱模，淡奶油加糖打至稍稍能流动状态

24. 抹面

25. 放坚果果仁，完成！

小贴士

1.红糖容易结块，做之前把红糖用搅拌机搅碎一些
2.红薯可以切成块也可以压成泥
3.戚风还是要注意翻拌手法，避免消泡