酸奶蛋糕(电饭煲,简易版)美味好吃的做法大全,酸奶蛋糕(电饭煲,简易版)做法图解
用料
鸡蛋 | 6个 |
酸奶 | 100克 |
糖 | 60克 |
面粉 | 90克 |
玉米淀粉 | 10克 |
玉米油 | 40克 |
糖 | 60克 |
6个鸡蛋,蛋白蛋黄分离到两个无油无水的容器里
加入玉米油打成无分解形状
再加入面粉跟酸奶还有三分之一糖搅拌
搅拌成这样就可以了
蛋白加入几滴白醋,打发成大鱼眼泡加入三分之一的糖继续打发
打发成这样加入剩下的白糖跟淀粉
打发成这样就完成了
拿三分之一的蛋白加入蛋黄里搅拌
把蛋黄直接加入蛋白里炒菜方式搅拌(不要太乱,避免起筋)
搅拌成这样就完成
电饭煲刷油按保温加热先
完成(撒不撒葡萄干无所谓,主要看自己喜欢)
优秀出锅
十分松软,不甜不腻
不塌底,马上就被秒光
小贴士
我做的这些分量是8寸锅的哦,大家都来试试。忒好吃哟