简单易学的爆浆脏脏蛋糕美食做法 厨艺录 蛋糕 2.77W 大中小设置文字大小 用料 巧克力甘纳许: 黑巧克力(法芙娜66%) 60克 淡奶油: 60克 巧克力奶油: 巧克力甘纳许 60克 淡奶油 180克 白砂糖 20克 爆浆脏脏蛋糕的做法 巧克力60克隔水融化 加入60克淡奶油 混匀 取20克装裱花袋 尾部固定好,这个备用,装饰表面线条 蛋糕坯分层3片备用底下一片不用挖洞,铺在纸板上,剩余两片中间用小号慕斯圈挖洞,每一层抹上一层巧克力甘纳许 打发淡奶油:淡奶油180克+巧克力甘纳许60克+糖20克打发至微微有纹路的流动状,倒入组装好的蛋糕,表面撒可可粉,用刚才装好裱花袋的甘纳许挤出线状装饰,就做好了 TAG标签:爆浆脏脏蛋糕 好吃 蛋糕 爆浆 脏脏 #