戚风蛋糕(3蛋6寸)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕(3蛋6寸)做法图解 厨艺录 蛋糕 2.43W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 Large 3只 糖 15g(蛋黄糊)+40g(蛋白) 油 30g 牛奶 45g 低筋面粉 55g 戚风蛋糕(3蛋6寸)的做法 蛋黄加15克白糖搅打均匀,分三次加入油和牛奶搅打均匀,筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。 蛋白分三次加入白糖打发成干性发泡。 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀成蛋糕糊。 蛋糕糊倒入模具,入预热好的烤箱160度烤20分钟左右。 TAG标签:戚风蛋糕3蛋6寸 戚风 蛋糕 #