简单易学的酸奶戚风蛋糕杯美食做法 厨艺录 蛋糕 2.79W 大中小设置文字大小 戚风蛋糕杯口感湿润,细腻。带着草莓酸奶的味道,很清新哦! 用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 70克 细砂糖 45克 酸奶 80克 玉米油 40克 酸奶戚风蛋糕杯的做法 将蛋清和蛋黄分开。 蛋黄加玉米油、5克白砂糖搅拌均匀。 加入酸奶继续搅拌。 筛入70克低筋面粉。 翻拌无颗粒面糊。 蛋清分三次加入40克细砂糖打发小弯钩 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。 翻拌好的蛋黄糊再倒入三分之二蛋白糊中继续翻拌均匀。 蛋糕糊倒入纸杯中,表面撒上杏仁片。 入烤箱上下150烤30分钟。 TAG标签:戚风 酸奶戚风蛋糕杯 蛋糕 酸奶 好吃 #