家庭版超嫩嫩水浴法古早味蛋糕教程来啦[加油] [ [种草]很好吃的一款蛋糕，爱了！[种草]美味好吃的做法大全，[种草]很好吃的一款蛋糕，爱了！[种草]做法图解

用料  

家庭版超嫩嫩水浴法古早味蛋糕教程来啦[加油][[种草]很好吃的一款蛋糕，爱了！[种草]的做法  

1. 家庭版超嫩嫩水浴法古早味蛋糕教程来啦[加油]
   
   [图钉]材料预备：鸡蛋6颗（单个重约60克），细白砂糖85克，低筋面粉95克，玉米淀粉15克，玉米油80克，纯牛奶75克，盐2克，柠檬汁3克，8寸加高模具一个（固定底不沾）
   
   [图钉]操作过程：
   1、蛋黄蛋白分离后分别放入盆里，蛋白容器无水无油
   2、玉米淀粉和低粉混合备用
   3、制作蛋黄面糊
   玉米油和牛奶搅拌均匀
   加入蛋黄和盐，同样搅拌均匀
   筛入玉米淀粉和低粉，轻柔搅拌成蛋黄糊。为降低面粉筋性，不要网同一个方向用力和划圈。
   4、蛋白霜制作
   蛋白加入柠檬汁，打蛋器开最大档，打至硬性发泡。打蛋器拉起呈很短的硬直角。
   5、混合蛋白和蛋黄糊
   先把三分之一蛋白霜刮入蛋黄盆，刮板上下翻动，均匀混合。再一次刮入三分之一蛋白，继续混合。最后，将混合面糊倒入剩余蛋白霜中，同样上下翻动，快速混合。
   6、混合好的面糊倒入模具中，刮平。用力震动模具两三下，把面糊里的大气孔振掉。
   7、蛋糕模具放在烤盘中，烤盘注水到8分满。放入预热好的烤箱下层，上火155下火165，烤65分钟。
   8、烤好取出，用烙铁烙上自己喜欢的图案[胜利]
   
   [图钉]：玉米油不可替换，其他油类譬如芝麻油花生油会有杂味。柠檬汁可以用几滴白醋替代。刚出炉的古早味蛋糕，嫩嫩的软软的香香的。手一动，它跟着抖动，所谓的抖臀～[笑脸]
   [种草]很好吃的一款蛋糕，爱了！[种草]
   制作蛋黄糊
   打蛋白

2. 搅拌均匀
   水浴法烤制
   上火155
   下火160

3. 烤65分钟

4. 烤65分钟

5. 烤制65分钟

6. 烤制65分钟

7. 烤制65分钟

8. 烤制65分钟

9. 烤制65分钟

10. 烤制65分钟

11. 烤制65分钟

12. 完成

13. 取出

14. 取出

15. 烙印

16. 切块

17. 切块