奥利奥芝士蛋糕6寸美味好吃的做法大全，奥利奥芝士蛋糕6寸做法图解

该食谱已经是减糖版的了 不建议再减糖。。
做这个蛋糕耗时30分钟 超快手

用料  

奥利奥芝士蛋糕6寸的做法  

1. 计划做芝士蛋糕的那一天 提前将奶油奶酪拿出软化、提前冷藏淡奶油

2. 100g奥利奥碎用擀面杖碾压至无明显大颗粒

3. 加入30g融化的黄油搅拌均匀后 放入模具中并稍稍压实。放入冰箱冷藏30分钟。（虽然照片看起来好像盆栽 但确实是奥利奥碎🌚）

4. 7g吉利丁片掰碎加入55ml水中浸泡至变软。放入锅中隔水加热融化至液体

5. 软化好的240g奶油奶酪加入25g糖粉 搅打至顺滑状。加入液体吉利丁 用电动搅拌器搅拌均匀

6. 220g淡奶油打发至6成 即稍微出现明显纹理

7. 将搅拌均匀的奶酪糊倒入奶油糊中 搅拌均匀

8. 加入60g奥利奥饼干碎大致搅拌均匀

9. 将芝士糊倒入6寸模具中 冷藏5小时以上

10. 取出冷藏好的蛋糕

11. 切块

小贴士

1. 淡奶油我用的是雀巢250ml的 基本上一次用一小盒 每那么计较克数