❗卷不裂可可蛋糕卷,小白入门教程美味好吃的做法大全,❗卷不裂可可蛋糕卷,小白入门教程做法图解 厨艺录 蛋糕 2.05W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 30克 可可粉 6克 细砂糖 30克 玉米油 30克 牛奶 36克 奶油 100克 白砂糖 3克 盐 1克 ❗卷不裂可可蛋糕卷,小白入门教程的做法 鸡蛋先做好分离,加入30g烘焙油 再加入36牛奶,充分搅拌乳化 将粉类筛入蛋黄液,z字形搅拌均匀 30g白糖分3次加入蛋白霜中 蛋白打发至如图 取1/3蛋白到蛋黄液,翻拌均匀 再倒回蛋白,翻拌均匀后倒入模具,烤箱150°,25分钟 取出放置室温开始抹奶油,卷起来 放冰箱30-60min定型后再装饰一下即可 TAG标签:入门教程 小白入门教程 蛋糕 可可 卷不裂 #