西葫芦买多了,就想着怎么消耗掉,看大家做的胡萝卜玛芬,就想西葫芦也可以啊,所以就乱做了一通。是健身狗,低糖无油档。
用料
中等大小西葫芦 | 一根半 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶/豆奶/椰奶 | 半杯 |
全麦粉 | 1杯 |
泡打粉 | 1.5大勺 |
苏打粉 | 1/8勺 |
盐 | 一小撮 |
西葫芦玛芬(Zucchini Muffin)的做法
烤箱提前预热,鸡蛋打散
西葫芦擦丝,加入0.5杯牛奶,搅拌均匀
所有粉类材料搅拌均匀,加入西葫芦中
加去模型中,烤20-25分钟。
小贴士
我的材料太多了,玛芬爆炸了。。。。大家可以试试平均分在12个模型里。