超快手无黄油玛德琳美味好吃的做法大全,超快手无黄油玛德琳做法图解
黄油冻得好硬,有时候不想去切哇。植物油用起来也很好,做过几次了,一直找别人的菜谱去发图,自己建一个*~*
经常做玛德琳作伴手礼,简单又好看<¡°¡>
用料
鸡蛋 | 2个(大) |
细砂糖 | 80g |
植物油 | 60g |
低筋面粉 | 110g |
泡打粉 | 3g |
盐 | 1g |
香草精 | 三滴 |
葵花籽 | 随便抓几把,我一般放40g |
可可粉(可不加) | 2g |
超快手无黄油玛德琳的做法
两个鸡蛋手动打散
加细砂糖搅拌均匀
香草精与葵花籽加入,拌匀
筛入泡打粉&低筋面粉&盐拌匀
加入植物油,拌匀。
此时面糊是浓稠的。放入冰箱冷藏1小时
装入裱花袋(或者用勺子)把面糊填入玛德琳模具,八分满。
烤箱180度预热,中层上下火大约13-15分钟,自己注意看着就行。
小贴士
1.因为我用的硅胶模具,很容易上色不匀才加了一丢丢可可粉。金属模具就不用故意放可可粉了。
2.硅胶模具可以不用抹油撒粉,金属模具要记得哟。
3.喜欢任何配料都可以替代葵花籽,面糊浓稠即可。