简单易学的枇杷酸奶慕斯美食做法

家里朋友送了两篮子的枇杷，怕换了，于是就想试试用枇杷做慕斯试试。另一方面我也想挑战一下，根据烘焙经验自己配制用料，看看

用料  

枇杷酸奶慕斯的做法  

1. 先把饼干装进袋子里，用擀面杖擀碎，与此同时，用热水融化黄油，将融化的黄油倒进饼干里，搅拌均匀。把搅拌均匀的饼干碎倒进六寸模具，用之前装饼干的袋子，套手，摁压，直到把模具倒过来不会掉落饼干碎，然后放入冰箱。

2. 吉利丁片，剪碎放进冷水软化。枇杷剥皮去籽放进搅拌机，加牛奶，打成汁（你们可以试试用清水，因为我用牛奶打完颜色变了，感觉是氧化了）

3. 把枇杷牛奶汁和软化的吉利丁片放在一起，加糖，放入锅中加热至吉利丁融化，从锅中取出晾凉，不烫手时，倒入酸奶，搅拌均匀

4. 打发淡奶油，打发的状态和酸奶差不多就可以了，我用的是安慕希酸奶，纸盒装，会稠一些

5. 最后将淡奶油倒进枇杷酸奶中，搅拌均匀。从冰箱取出饼干底，倒入，放回冰箱冷藏4个小时，就可以吃了！！！（我加了一些葡萄干，增加口感）

小贴士

1、酸奶和奶油合计200就好，具体分配自己安排。我的比例来说会酸一些，但是我减肥，奶油不敢多。
2、枇杷味道不够浓厚，可以加多一些，大约我的两倍的话，吉利丁再加5克