双层戚风水果蛋糕打桩美味好吃的做法大全,双层戚风水果蛋糕打桩做法图解 厨艺录 蛋糕 2.79W 大中小设置文字大小 用料 戚风胚8寸 1个 戚风胚6寸 1个 水果 若干 淡奶油 若干 砂糖 8%淡奶油量 百奇巧克力饼干 6根 各种装饰 若干 双层戚风水果蛋糕打桩的做法 上层的6寸蛋糕,直接在垫片上做,垫片要用保鲜膜包起来,给客户感觉比较干净。 下层8寸抹好面。 慕斯圈确定好下层8寸蛋糕的中间位置,百奇巧克力在内圈插上,正常情况下,8➕6插6根。10➕8插8根。 剪掉露出来的百奇饼干。 把两层蛋糕组装起来。装饰一些糖果,蛋白糖,翻糖配件。就好啦! 10➕8也非常稳呢! TAG标签:双层 戚风 蛋糕 水果 打桩 #