来来来,看谁能顶住这个🍓草莓盒子蛋糕美味好吃的做法大全,来来来,看谁能顶住这个🍓草莓盒子蛋糕做法图解
本想做个红丝绒蛋糕
没想到阴差阳错倒腾出一个粉色的草莓盒子蛋糕
一下击中少女心❤️
好吃又好看,妈呀我不行了
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用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 65克 |
牛奶 | 70克 |
玉米油 | 55克 |
砂糖 | 40克 |
奶油 | |
草莓草莓粉 |
来来来,看谁能顶住这个🍓草莓盒子蛋糕的做法
玉米油&牛奶搅拌
充分乳化后筛入低筋面粉,一字搅匀,
加入蛋黄,搅匀,
挤入红丝绒液,
搅匀
打发蛋白:先高速打发至鱼眼大泡,加入1/3的糖,继续高速打发至细腻泡沫,再加入1/3的糖,低速打发,最后加入剩下的糖,打至湿性发泡;
将1/3蛋白倒入蛋黄糊搅拌均匀后,
倒回蛋黄糊中搅拌,
搅拌均匀
倒入方形模具中,
刮刀刮平,震掉气泡,180度烤25分钟;
晾至室温后切出方形,
模具中放入蛋糕片,
放上草莓,
抹上奶油,
放上蛋糕片
再抹上奶油
放上心型油纸,撒上草莓粉,
揭掉油纸,
完成
小贴士
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请收下我的粉色草莓爱心
快乐无限~感谢陪伴~谢谢喜欢~
朋友~干杯🥂~