简单易学的红酒芝士慕斯美食做法

红酒🍷配芝士🧀，不能更棒了！

用料  

红酒芝士慕斯的做法  

1. 把两片蛋糕裁剪至比慕斯模具小一圈

2. 奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑，再加入红酒，搅拌均匀（可加入适量果酱）

3. 吉利丁片冷水中泡软后，沥干水，融化成吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀

4. 打发淡奶油，打发时分三次加入细砂糖，打发至刚出现纹路不消失的状态

5. 把奶酪糊与淡奶油混合均匀

6. 放一片蛋糕在中间，抹上果酱

7. 倒入一半慕斯糊覆盖住蛋糕片

8. 再放上另一片蛋糕

9. 把剩下的慕斯糊全部倒入，轻轻晃动模具，让表面平整

10. 放入冰箱冷藏四小时以上，取出后脱模