芒果流心慕斯蛋糕（6寸）美味好吃的做法大全，芒果流心慕斯蛋糕（6寸）做法图解

最近是下芒果的季节，家里囤了不少芒果，这次用的是奥芒，奥芒个头比较大，大概用了一个半左右的芒果！

用料  

芒果流心慕斯蛋糕（6寸）的做法  

1. 奥利奥饼干擀成碎！

2. 将奥利奥饼干碎里放入融化的黄油拌匀！

3. 在六寸蛋糕模底垫入油纸，放入饼干底！

4. 把饼干底压实，放入冰箱冰冻！

5. 吉利丁片放入冰水中软化！

6. 切好的芒果丁，漂亮一点的放在小碗里做芒果慕斯里的丁！

7. 350g芒果加入60g砂糖用料理棒打成芒果泥！

8. 打好的芒果泥和芒果丁！

9. 取300g芒果泥，将软化吉利丁片捞出，放入另外一个盆中隔水融化成液体加入芒果泥中！

10. 淡奶油打至七分发！

11. 将淡奶油加入加了吉利丁的芒果泥中搅拌均匀！

12. 将拌好的芒果慕斯液倒入！

13. 先倒进去薄薄一层！

14. 里面放上芒果粒在倒入芒果慕斯糊！

15. 第二层芒果丁不够了，放进去了些草莓丁，中间放入剩余的50g芒果泥，上面加上些芒果丁！

16. 在最后一层倒入芒果慕斯糊，从边起往中间倒！

17. 放入冰箱冷藏过夜！

18. 最后打发奶油做装饰，切芒果花摆到上面！

19. 当然不切芒果花，切芒果粒堆到上面也是一样的！

小贴士

熊熊碎碎念：1、我用的是现成的奥利奥饼干碎，虽然是碎，但是还需要在擀的更细一些，这样跟黄油混合就比较均匀，不会一切就散掉！2、剩余的芒果也因为没有放吉利丁片，所以放进去是流动的，放最后一层芒果慕斯液要从边起开始倒，一直到中间，