用料
雀巢淡奶油 | 100克 |
低粉 | 35克 |
网纹瓜 | 1个(约二斤重) |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 65克 |
牛奶 | 250克 |
蓝莓 | |
卡士达奶油果篮的做法
将蛋黄和糖搅匀后加入牛奶
加入过筛的低粉搅匀后用小火加热至浓稠光滑里离火
放凉备用,盖上保鲜膜以防表面结皮
将淡奶油打发
将放凉的卡士达酱拌入淡奶油中
搅拌均匀成卡士达奶油馅料备用
网纹瓜从中间剖开,用挖球器将果肉挖出,再将果壳雕刻成果篮形状
将卡士达奶油馅倒入果篮内
周围摆入一圏果球。再在中央加入奶油
摆满果球后再放上蓝莓装饰些即可
小贴士
水果和奶油的美妙结合,搭配上造型生动的果篮,诱人食欲,更给人一种美的享受。