简单易学的巧克力脆片蛋糕卷美食做法

用料  

巧克力脆片蛋糕卷的做法  

1. 蛋白在无水无油器皿  糖分三次加入 打发到大尾巴状

2. 蛋黄 四个 加油 牛奶。糖 搅拌后筛粉 直接打均匀

3. 蛋黄液匀速导入蛋白霜 一边倒入一边翻拌

4. 倒入蛋卷盘 放进已经预热的烤箱 170度上下火30分钟

5. 倒扣铁架不要脱模。凉后再脱

6. 奶油涂上卷好。

7. 冷藏后 口感更好 吃的时候再放百利脆片以免软化 图片是着急吃 没有冷藏 所以奶油卷完有点软