小岛舒芙蕾芝士蛋糕250g奶酪美味好吃的做法大全,小岛舒芙蕾芝士蛋糕250g奶酪做法图解 厨艺录 蛋糕 2.25W 大中小设置文字大小 小岛的舒芙蕾芝士蛋糕,因为经常只有250g奶酪,所以专门改了一个比例 用料 奶油奶酪 250g 黄油 37g 蛋黄 47g 糖 16g 玉米淀粉 9g 牛奶 125g 蛋白 79g 糖 45g 小岛舒芙蕾芝士蛋糕250g奶酪的做法 奶油奶酪和黄油一起打发 蛋黄和糖和玉米淀粉一起搅拌均匀 牛奶煮沸后倒入蛋黄糊中隔水加热搅拌至粘稠 奶酪糊和蛋黄糊混合均匀 蛋白加糖打发至湿性发泡 混合均匀 水浴法,170℃,15分钟,转160℃,15分钟,关火焖50到60分钟 TAG标签:芝士 小岛舒芙蕾芝士蛋糕250g奶酪 蛋糕 舒芙蕾 250g 奶酪 #