入口即化,细腻顺滑的巴黎米夏拉克蛋糕~美味好吃的做法大全,入口即化,细腻顺滑的巴黎米夏拉克蛋糕~做法图解
不加奶酪🧀️却有着乳酪蛋糕口感的巴黎米夏拉克,👉口感醇厚顺滑,细腻柔软,😋好吃到转圈圈❗️做法超简单,赶紧试试呀~
用料
蛋黄 | 5个 |
牛奶 | 500克 |
奶油 | 125克 |
玉米淀粉 | 50克 |
细砂糖 | 70克 |
香草精 | 几滴 |
入口即化,细腻顺滑的巴黎米夏拉克蛋糕~的做法
蛋黄中加入细砂糖拌匀,过筛加入玉米淀粉,搅拌均匀备用
锅中倒入纯牛奶和淡奶油,加入几滴香草精,拌匀后加热煮沸后关火,一边倒入蛋黄糊中一边搅拌均匀至顺滑,盖上保鲜膜放凉
放凉后的蛋奶糊再次搅拌至顺滑,倒入垫了油纸的六寸蛋糕模中,送入预热后的长帝烤箱中下层,上下火140度约烤50分钟,烤好的蛋糕冷却后脱模即可
成品
成品
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小贴士
烘烤时间与温度仅供参考,烤至表面上色有蛋挞一样的焦斑就可以了。