今天用新方子做蛋糕卷,做出来细腻松软,真正做到了入口即化
用料
黄油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 5个(大个) |
低粉 | 60克 |
糖 | 80克 |
每日橙汁 | 15克 |
裸蛋糕卷2的做法
将朗姆酒换成了每日橙汁,中层165度23分钟,可以调成25分钟
按步骤做
牛奶和黄油煮开,边缘冒泡,做出来的蛋糕更松软细腻
搅拌均匀的烫面糊
打发的淡奶油,出现弯钩刚好
烤的时候面皮出现疙瘩,不知为什么
烤好出炉的蛋糕松软细腻,像棉花
小贴士
虽然烤出来的时候有很多气泡点,但是用毛巾面卷起来还是很细腻的,还有一点点香橙的味道,很是不错