「大倩子」蓝莓麦芬～蘑菇头的超可爱美味好吃的做法大全，「大倩子」蓝莓麦芬～蘑菇头的超可爱做法图解

非常喜欢麦芬 就是总不成功 这次试了新配方 把泡打粉的用量增加了之后，松软的不敢相信，非常棒。

用料  

【大倩子】蓝莓麦芬～蘑菇头的超可爱的做法  

1. 原材料合影留念

2. 先做黄金顶部分，黄油切成大粒，室温软化，与面粉和糖手搓成粗颗粒

3. 150克淡奶油与两颗鸡蛋 与90克糖搅拌均匀，不用打蛋器，刮刀搅拌就可以了
   

4. 微波炉加热的黄油成为液体后，加入淡奶油混合物中

5. 搅拌均匀
   
   这一步过后 我就预热烤箱了 170度

6. 250克低粉与9克泡打粉过筛，与液体混合

7. 搅拌后，加入全部蓝莓🫐，磨入一些柠檬皮屑（没有忽略）在加入几滴香草精（没有忽略）

8. 用勺子把面糊填到模具里，（面糊不粘手，不用裱花袋，我是能省事就省事）里面还有一层麦芬纸，撒上金顶颗粒，就可以进烤箱了。
   
   入烤箱的样子，我怕蘑菇头太大会粘连，所以隔一个放了一枚，但出锅后好像这个担心有点多余
   
   170度30分钟

9. 出锅图

10. 成品

11. 内心也是非常松软的，建议出锅稍凉即食

小贴士

这里说一个小失败，我做的时候 把蓝莓放了一多半 还剩下几颗顶在上面，还往下按了一些，但是烤的时候面团一膨胀，蓝莓都顶出来了，有的还掉到烤盘上，非但没爆浆，还糊了 ，所以还是都和在面糊里比较好。