餃子入りカレー鍋(饺子咖喱火锅)美味好吃的做法大全,餃子入りカレー鍋(饺子咖喱火锅)做法图解
戸田恵梨香的影迷,你们懂的。。。。( ´ ▽ ` )ノ
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用料
乌东面 | |
小香肠 | |
咖喱块 | 依照汤量添加 |
西式鸡汤料 | 一块 |
盐 | |
酱油 | 少量 |
圆白菜 | 1/4个 |
金针菇 | |
香菇 | |
茄子 | 一个 |
土豆 | 1~2个 |
洋葱 | 半个 |
新鲜猪肉薄片 | |
鸡肉 | |
熟饺子 | |
油あげ(或豆腐泡等) | |
黑胡椒 |
餃子入りカレー鍋(饺子咖喱火锅)的做法
土豆去皮切滚刀块儿,放入耐热容器,微波炉高火3分钟。茄子切厚片,圆白菜,洋葱切成合适的大小。香菇顶端切十字花,鸡肉切薄片。(我这次用了翅中,纵切一刀)
锅中烧开水,放入鸡汤料和盐,融化后停火,加咖喱块,搅拌使之融化,再次开火,放黑胡椒,调整咸度(加盐或少许酱油,蚝油酱汁等)。咖喱块的用量:不要做成咖喱饭里的咖喱那样就好~~~ 不要太稠阿
小贴士
1. 鸡汤料可换成日式高汤料
2. 上面蔬菜和肉种类只做参考~~ 可随意改变配料,但是要考虑是否与咖喱和谐。
3. 建议汤不要太淡。
在煮的过程中汤会逐渐变浓稠,所以刚开始汤的状态稀一些没有关系。
4. 饺子用熟饺子就好。
乌冬面也是熟的~若用生面条儿的话要事先用水煮一下,否则汤会变粘影响味道。