气泡酒冻香草酸奶慕斯美味好吃的做法大全，气泡酒冻香草酸奶慕斯做法图解

用料  

气泡酒冻香草酸奶慕斯的做法  

1. 淡奶油加细砂糖和香草精打发到刚出现纹路，大概5分发。混入淡奶油。

2. 吉利丁用水泡发后微波炉叮15秒，倒入淡奶油混合液搅拌均匀

3. 放到杯子里，磕几下。冰箱冷藏1.5小时

4. 气泡酒冻：把吉利丁粉用清水和柠檬汁泡发，微波炉叮15秒，冷却片刻后与气泡酒轻轻混匀。把酒液倒进杯子里，继续冷藏1小时。

5. ENJOY😬

小贴士

1.淡奶油不要打发得太发，只要刚出现纹路就行了，应该还有点流动性。
2.想让气泡酒冻保持酒精和气水口感的话，一定要保证吉利丁液不热，同时酒冻不应该太硬，不然也不好吃。