免烤箱做出ins风纸杯蛋糕🧁神仙颜值!美味好吃的做法大全,免烤箱做出ins风纸杯蛋糕🧁神仙颜值!做法图解
上次尝试了桂花纸杯蛋糕非常成功,这次准备换个花样,做几个更好看的奶油纸杯蛋糕,而且不需要用到烤箱,没啥难度烘焙新手也能做哦,很适合带给同事或者闺蜜尝一下。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 90克 |
黄油 | 20克 |
白砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 75克 |
泡打粉 | 2克 |
淡奶油 | 50克 |
糖粉 | 3克 |
免烤箱做出ins风纸杯蛋糕🧁神仙颜值!的做法
1⃣️蛋清蛋黄分离,黄油解冻成液体(微波炉加热1分钟就行),蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀
3⃣️用电动打蛋器打发蛋清,白砂糖可以分3次倒进去,搅拌器上能拉出小勾子就表示打发好了
4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀,再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀
5⃣️把混合好的面糊倒进杯子里,封上保鲜膜,用牙签截几个洞,隔热水中小火蒸15分钟,焖5分钟
6⃣️淡奶油加糖粉打发成无流动性的奶油
7⃣️取出蛋糕晾凉后裱上奶油,装饰上饼干或水果就搞定啦~
这款是lotus焦糖饼干+扁桃仁
迷你奥利奥饼干+pocky+扁桃仁
劳伦滋饼干+扁桃仁
你pick哪款呢?
都很好吃😋
小贴士
纸杯蛋糕真的没啥难度,零基础的烘焙小白也能成功~