慕斯新尝试—麻薯馅的香蕉酸奶慕斯美味好吃的做法大全，慕斯新尝试—麻薯馅的香蕉酸奶慕斯做法图解

我问弟弟：
你喜欢吃什么蛋糕
回：
慕斯
问：
什么味道的
回：
香蕉
于是乎香蕉酸奶慕斯就出现了
后来
我开始纠结要什么馅儿（是的！我就是不想做戚风不想用烤炉！）
于是满满的麻薯麦片坚果香蕉馅儿就诞生了
出乎意料的美味
大满足！

用料  

慕斯新尝试—麻薯馅的香蕉酸奶慕斯的做法  

1. 用小刀将奥利奥内陷剔除后将饼干放入保鲜袋，用木棍碾碎

2. 蛋糕模具底部铺好锡纸。黄油隔水融化，与饼干碎混合后放入模具底部压实

3. 下层慕斯：
   香蕉切片碾碎，成香蕉泥

4. 奶油奶酪软化后加入一半白砂糖，用打蛋器打至顺滑

5. 在奶油奶酪中分两次加入酸奶和香蕉泥，搅打均匀

6. 淡奶油加入另外一半白砂糖，打至七分发，与奶油奶酪搅拌均匀

7. 吉利丁片加水软化后沥干水，喝热水融化后加入慕斯液中

8. 将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏约十几二十分钟。在这期间开始做馅儿

9. 麻薯：水磨糯米粉与玉米淀粉混合，加入白砂糖，加入牛奶搅拌后放入锅中蒸20分钟至熟。将其拿出放凉后加入软化的黄油充分揉匀后放入冰箱冷藏约十分钟，即为麻薯

10. 将麻薯擀成片或者拉扯成片后先取一半平铺在慕斯上，加入香蕉片、坚果碎和燕麦，再铺上另一半麻薯

11. 按照之前的步骤把上层的慕斯也做好，然后倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏四小时左右即可

12. 切开慕斯后内陷是这样的

13. 馅儿还是很丰富的哈哈哈

14. 关于装饰：
    【巧克力拉花】
    巧克力隔水融化后在慕斯表面从内到外画圈，用牙签从圆中心向圆外划线，也可以从圆外向圆心划线
    【花🌹】
    奶粉加炼奶揉成一坨，然后分成一团一团，其中一团做成花蕊粘在筷子顶端，其他压成花瓣围着花蕊粘在筷子上变成花🌹

小贴士

我的慕斯用料虽是八寸的量，但是我是将料一分为二做两次慕斯的，这样可以确保下层的慕斯充分凝结后再放馅儿，防止馅儿下沉或上升影响整体效果。也就是说，我是先做了下层的慕斯，将其放进冰箱十分钟左右让慕斯稍微凝结，然后放馅儿，接着才开始做上层的慕斯蛋糕