给自己交作业的舒芙蕾美味好吃的做法大全，给自己交作业的舒芙蕾做法图解

为了吃，不断学习

用料  

给自己交作业的舒芙蕾的做法  

1. 备料，蛋黄蛋白分开

2. 可可粉在牛奶里化开

3. 可可牛奶倒入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉

4. 到这儿才想起来加了3滴香草精，拌匀放一边先

5. 蛋清，没啥可多说，分次加糖，打发到能倒扣

6. 热锅，不用油，最小火。这里已入锅，前一步忘记拍了
   面糊是打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊，翻拌哦

7. 唉，出锅就塌

8. 还算膨松绵软，可可味不足，感觉要加到10克才行，

小贴士

鸡蛋质量很重要，今天用的鸡蛋很新鲜但是可以品种问题，格外的腥，加入香草精都盖不住，气死
蛋白拌入蛋黄糊动作要快，倒不用太细致，我的面糊到第三锅做好底下渗了水，倒掉了，大概浪费了两个的量，不知道是哪里出了问题。