芒果酸奶冻芝士蛋糕美味好吃的做法大全,芒果酸奶冻芝士蛋糕做法图解
用料
芒果 | 6个 |
酸奶 | 100毫升 |
淡奶油 | 100克 |
芝士 | 100克 |
细砂糖 | 30克 |
奥利奥饼干碎 | 100克 |
无盐黄油 | 35克 |
吉利丁片 | 3片/15克 |
将奥利奥饼干碎用料理机打碎。加入融化了的黄油搅拌均匀,倒入蛋糕盘里压平。黄油一般我直接放在碗里用微波炉加热至融化。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。这种可循环利用的保鲜膜值得推荐一下。
芒果切块加入糖放入料理机打成果泥。留1/5的芒果肉等下作为果粒加入蛋糕里。
将室内软化好的芝士,酸奶放入芒果泥里一起搅拌均匀。
吉利丁片,用50毫升的冷开水泡软。放入微波炉加热至吉利丁片融化。
将吉利丁水放入芒果泥中搅拌均匀。这个时候可以尝下味道,如果不够甜可以再加一点糖。糖的多少需要根据芒果的甜度适当的加减。
将芒果泥倒入蛋糕磨具中,放入芒果果粒。上面用水果做一下装饰后放入冰箱冷藏4小时。