快给你的烤箱开开光吧之玛格丽特小饼干美味好吃的做法大全，快给你的烤箱开开光吧之玛格丽特小饼干做法图解

抹茶味&原味

你呢

抹茶的那部分建议在加了抹茶粉之后加一部分奶粉或者糖粉
加入抹茶粉好像变得不太甜了

扁桃仁粉是我奇思妙想加进去的啦但是感觉还挺不错

总共这个方子的量是两盘一共60个
60个的量还是很合适的
加上饼干个头比较小
一口一个
大家也不用担心吃不完

用料  

快给你的烤箱开开光吧之玛格丽特小饼干的做法  

1. 100g黄油冰箱取出，室温软化
   软化到刮刀可以轻易刮动

2. 三个鸡蛋 放入锅中煮熟
   一定要熟透哦
   冷水和蛋蛋一起下锅
   水开一分钟后可以关火闷几分钟
   

3. 煮熟的鸡蛋稍微凉一凉
   在冷水中剥壳
   去除蛋白
   放保鲜袋里碾碎
   小碗倒出备用
   

4. 这步无图
   准备称重  
   1.低筋面粉      100g
   2.糖粉             100g
   3.玉米淀粉      100g
   4.抹茶粉            6g
   4扁桃仁粉        15g
   
   ﹌﹌﹌
   备用

5. 黄油加入糖分搅拌均匀
   打发至羽毛状
   

6. 筛入蛋黄
   我用的筛子比较细
   过筛需要出点力
   可以用稍微粗一点的筛子
   差别不大
   ﹌﹌﹌﹌﹌
   将蛋黄全部筛入之后
   搅拌均匀
   

7. 没拍图
   腾不开手
   小白步骤
   低筋面粉、玉米淀粉混合过筛
   然后揉成面团
   
   面团状态光滑且不黏手
   由于两只手都在揉面团
   所以对不起各位
   缺了张图
   
   

8. 有色差
   面团一分为二
   一份揉圆
   一份继续筛入抹茶粉  轻柔揉到光滑
   

9. 裹上保鲜膜
   放入冰箱冷藏1小时

10. 烤盘铺上硅油纸
    备用
    ﹌﹌﹌
    此时烤箱预热
    上下170℃10分钟

11. 面团从冰箱取出
    揉成小济子
    我因为比较闲
    所以一个个称重了
    7g一个
    毕竟俺们可是玛格丽特小饼干
    
    

12. 用可爱的大拇指按按按！
    我朋友说你大拇指真大
    我干宁@&〃%：_?
    
    

13. 放入烤箱
    上下170℃   20分钟

14. 原味同上

15. 成品啦
    

16. 收工！

小贴士

抹茶的那部分建议在加了抹茶粉之后加一部分奶粉或者糖粉
加入抹茶粉好像变得不太甜了

扁桃仁粉是我奇思妙想加进去的啦但是感觉还挺不错