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简单易学的卡通人物糖霜饼干美食做法

卡通人物糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

饼干底】
黄油 120克
糖粉 90克
蜂蜜 90克
3克
鸡蛋 1只
低筋面粉 400克
【糖霜】
糖粉 455克
蛋白粉 20克
清水 70g

卡通人物糖霜饼干的做法  

  1. 将饼干底的材料依次混合均匀成团,擀成1cm左右厚度入冰箱冷藏1h以上,取出后根据需要刻制出相应形状,放入烤箱烘烤(参考温度及时间:170度10分钟)。在烤好的饼干底上用可食用铅笔绘制出图案轮廓。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将糖霜部分的材料混合均匀后,用厨师机或电动打蛋器低速搅打10s左右,取出调制成不同的颜色。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 根据图案的轮廓线条,依次填入不同的色块区域,相邻色块区域之间需要干透再进行下一步。这一步结合烘干机制作更为便捷,烘干机温度建议设置在35-55度之间。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 不相邻的两个色块区域可以一同填涂后入烘干机一起烘烤,根据色块区域大小,一般5-10分钟左右可以取出进行下一个步骤。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 所有色块区域的糖霜铺面完成后,再用色素笔及色粉根据图案需要添加细节部分。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

1.画之前先厘一下头绪,需要分几个步骤,相邻色块需要干透再进行下一步,这样画出来才会有立体感
2.拉线条的时候使用的糖霜要稠一些,手提起来,线条悬空落下去才会平滑